凉拌腐竹银耳

做法 将做法保存到手机

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  1/9 将腐竹提前一小时用温水泡上

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  2/9 将银耳提前半小时用温水泡上

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  3/9 将泡好的腐竹清洗干净，银耳去除根蒂清洗干净备用

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  4/9 将锅里的水烧开后放入银耳和腐竹焯水等再次沸腾后捞出

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  5/9 捞出后过一下凉水随后瞬间捞出控水备用

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  6/9 趁这时将黄瓜红椒大蒜如图切好备用

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  7/9 将大蒜末放入碗中同时加入适量的盐 3勺辣椒油 2勺酱油 1勺陈醋 1勺香油搅拌均匀即

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  8/9 将控好水的腐竹银耳还有黄瓜红椒一起放入大点的容器里 在将图7的碗汁倒进去搅拌均匀即可装盘

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  9/9 凉拌腐竹银耳就做好了。

小贴士

红椒选购那种不辣的主要是为了搭配颜色。

作者: 巴中的游油

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