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香葱花卷
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香葱花卷

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北方家添!简单好吃!

作者: 哈___丿戳戳丿
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型葱香
  • 难度级别初级
  • 分类主食
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 准备原材料

    1/26 准备原材料

  • 泡打粉放到面粉里搅匀

    2/26 泡打粉放到面粉里搅匀

  • 酵母,水,白糖搅匀化开

    3/26 酵母,水,白糖搅匀化开

  • 酵母水和面粉一起搅拌

    4/26 酵母水和面粉一起搅拌

  • 均匀揉面

    5/26 均匀揉面

  • 均匀揉面

    6/26 均匀揉面

  • 柔光之后压平展开!

    7/26 柔光之后压平展开!

  • 擀开成长方形

    8/26 擀开成长方形

  • 刷上薄薄一层色拉油

    9/26 刷上薄薄一层色拉油

  • 均匀撒上食用盐

    10/26 均匀撒上食用盐

  • 均匀撒上葱花

    11/26 均匀撒上葱花

  • 按长条卷起来!

    12/26 按长条卷起来!

  • 卷成长条

    13/26 卷成长条

  • 一切二

    14/26 一切二

  • 两条排齐后稍微压一下

    15/26 两条排齐后稍微压一下

  • 大小剁匀!

    16/26 大小剁匀!

  • 成这样

    17/26 成这样

  • 用筷子压一个,如图所示

    18/26 用筷子压一个,如图所示

  • 步骤2

    19/26 步骤2

  • 倒过来背部朝上,步骤3

    20/26 倒过来背部朝上,步骤3

  • 稍微拉一下,步骤4

    21/26 稍微拉一下,步骤4

  • 筷子为轴心卷成,步骤5

    22/26 筷子为轴心卷成,步骤5

  • 卷完后压一下,再抽筷子!步骤6

    23/26 卷完后压一下,再抽筷子!步骤6

  • 这样就成了!

    24/26 这样就成了!

  • 摆放在带眼屉或者家用的篦子里开始醒发!(一定不要在通风出醒发,不然面会干,蒸出来不好看!)

    25/26 摆放在带眼屉或者家用的篦子里开始醒发!(一定不要在通风出醒发,不然面会干,蒸出来不好看!)

  • 醒发效果是花卷底部有蜂巢似得眼孔密集,拿着轻软!这样就醒到位了!这是蒸好的效果图!

    26/26 醒发效果是花卷底部有蜂巢似得眼孔密集,拿着轻软!这样就醒到位了!这是蒸好的效果图!

  • 小贴士

    一定按步骤来凹!加油吧!粉友们!
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    作者: 哈___丿戳戳丿

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