香辣爽口藕丁炒肉的做法_菜谱_香哈网
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香辣爽口藕丁炒肉
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香辣爽口藕丁炒肉

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脆脆,爽爽,辣辣,我的最爱,希望哈友们喜欢?

作者: 淘外贸-王的预言
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 将鸡脯肉切成条,再切成小块

    1/10 将鸡脯肉切成条,再切成小块

  • 将姜切末,蒜切末,葱切小段,红椒切末,绿线椒切末

    2/10 将姜切末,蒜切末,葱切小段,红椒切末,绿线椒切末

  • 将鸡脯肉放入姜末,蒜末,适量料酒,老抽,味极鲜,淀粉腌制

    3/10 将鸡脯肉放入姜末,蒜末,适量料酒,老抽,味极鲜,淀粉腌制

  • 莲藕顺长切开,再切条,切成藕丁备用

    4/10 莲藕顺长切开,再切条,切成藕丁备用

  • 将切好的藕丁用纯净水浸泡后,放入沸水锅中焯清脆

    5/10 将切好的藕丁用纯净水浸泡后,放入沸水锅中焯清脆

  • 将腌制好的鸡脯肉,热锅冷油倒入煸炒,待肉丁炒至变色,盛出备用

    6/10 将腌制好的鸡脯肉,热锅冷油倒入煸炒,待肉丁炒至变色,盛出备用

  • 热锅倒油,油温五成热,放入姜,蒜,葱白,青椒末,红椒末煸炒出香味

    7/10 热锅倒油,油温五成热,放入姜,蒜,葱白,青椒末,红椒末煸炒出香味

  • 再把焯好的藕丁倒入锅中,翻炒一分钟后,加入适量盐,五香粉,糖

    8/10 再把焯好的藕丁倒入锅中,翻炒一分钟后,加入适量盐,五香粉,糖

  • 最后把炒好的肉丁倒入锅中,继续翻炒拌匀即可

    9/10 最后把炒好的肉丁倒入锅中,继续翻炒拌匀即可

  • 美味的香辣爽口藕丁炒肉就出锅了,好好享受美味吧

    10/10 美味的香辣爽口藕丁炒肉就出锅了,好好享受美味吧

  • 小贴士

    莲藕焯水是为了去掉藕粉,而且更清脆爽口

    作者: 淘外贸-王的预言

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