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油辣子是重庆人喜欢的调味料！可以拿来凉拌菜！沾菜！重庆的麻辣小面也少不了它～～
15分钟
家常味
初级
其他
拌
重庆菜
1/5 把辣椒粉装到盆或碗里！洒上花椒，芝麻。
2/5 锅里到菜籽油至五成热～盛一些到入辣椒中把辣椒粉均匀拌湿。
3/5 剩余油继续加热至八成热！直接一次到入拌好的辣椒中。搅拌均匀
4/5 把炒香的花生米拍碎！
5/5 最后把拍好的花生米加入辣椒中即可
做油辣子油温一定要控制好！太热了会把辣椒炸糊！吃起来就会有苦味！
