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匆忙的早晨，制作快手的海苔饭团便当是个不错的选择。上传菜谱，分享美食。
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/14 先制作西红柿厚蛋烧。西红柿去皮，切丁，越细越好，打入2枚鸡蛋，加适量盐和黑胡椒，把蛋液和西红柿混合搅匀。
2/14 热锅少油小火，将蛋液均匀的铺一层在锅底。
3/14 从一头将蛋皮卷起，切块备用。
4/14 米饭煮熟后拌入紫苏碎和盐拌匀。紫苏碎的制作见小贴士。
5/14 在桌上铺一层保鲜膜，放上一片海苔。
6/14 然后均匀的铺上一层米饭，如图形状，不要铺太厚也不要太薄。
7/14 放上一片西红柿厚蛋烧。
8/14 厚蛋烧上再放上一片培根。培根事先稍煎一下。
9/14 再铺上一层米饭，与刚开始铺的差不多厚度。
10/14 借助保鲜膜把海苔对角折过来，另一边也折过来压紧。
11/14 同样另外两个对角也依此方法折过来。
12/14 裹成一个正方形。
13/14 刀稍沾些水，直接包着保鲜膜切成两半。底部不好切海苔和平保鲜膜可用剪刀剪开。
14/14 去掉保鲜膜，装盘，装饰些许芝麻菜和圣女果。
1、饭团里面包的食材根据自己喜欢来，不拘泥以上的。
2、紫苏碎的制作：新鲜紫苏叶子洗净，用盐搓，让叶子表面都沾上盐。把紫苏叶一片一片摆放在盘子里，微波炉加热2分钟，然后放入保鲜袋中压碎（叶子不够干的可以多加热一会儿）
3、因为紫苏里加过盐，米饭里酌情加盐。
4、厚蛋烧的量可做四只大饭团的量。
5、海苔会因为湿气变潮而不容易咬，可以用牙签在海苔上扎些小孔。
