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夏日主食必备
15分钟
甜辣
初级
面食
煮
韩国料理
1/7 先制作好冷面所需的酱。酱的制作：红油底料，少许芝麻酱，酱油，红油，醋，盐，鸡汁，味精，美极放在一起朝一个方向搅拌。搅拌到自己所需的黏稠度就ok
2/7 这个就是我需要的酱
3/7 冷面
4/7 锅入水，煮沸，焯一下水。切记，不要焯水太久。从面下锅到出锅10秒即可。捞出后迅速用凉水冲凉
5/7 将处理好的冷面放如一个好调制的容器中，放如，姜蒜茉，冷面专用酱，调制均匀即可
6/7 盘底放置一点黄瓜丝垫底
7/7 将调制的冷面，装盘即可
酱的味道和面的味道，可根据自己的口味调制。在调制面时，我没加盐，加酱油等调料，是因为我酱的味道很重。如果你调制的酱味道较淡，可在调制时再加
