蒜蓉芥蓝的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
蒜蓉芥蓝
打开APP,查看视频做法>>

蒜蓉芥蓝

starstarstarstarstar

5.2万点赞 · 706收藏

13.3万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名9.4万

作者: 浪漫的小约定
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

做法 将做法保存到手机

  • 备齐食材。

    1/11 备齐食材。

  • 先把芥蓝芯摘出来,再把最后两片叶子,芥蓝头也摘出来。

    2/11 先把芥蓝芯摘出来,再把最后两片叶子,芥蓝头也摘出来。

  • 摘好后的芥蓝放到淡盐水里面浸泡二十分钟,去除残留的农药。

    3/11 摘好后的芥蓝放到淡盐水里面浸泡二十分钟,去除残留的农药。

  • 蒜头用刀拍扁,剥掉外壳。切掉头尾,切碎。

    4/11 蒜头用刀拍扁,剥掉外壳。切掉头尾,切碎。

  • 把芥蓝清洗干净,沥干水份。

    5/11 把芥蓝清洗干净,沥干水份。

  • 芥蓝头用刀切掉一公分左右,斜切薄片。

    6/11 芥蓝头用刀切掉一公分左右,斜切薄片。

  • 锅热,倒比平时多一倍的花生油。油五成热,放蒜蓉进去翻炒出香味。

    7/11 锅热,倒比平时多一倍的花生油。油五成热,放蒜蓉进去翻炒出香味。

  • 放芥蓝头进去翻炒一分钟左右。

    8/11 放芥蓝头进去翻炒一分钟左右。

  • 放芥蓝芯和叶子进去翻炒两分钟。

    9/11 放芥蓝芯和叶子进去翻炒两分钟。

  • 放一勺盐,少许酱油。翻炒圴匀。即可关火。

    10/11 放一勺盐,少许酱油。翻炒圴匀。即可关火。

  • 成品图如下。

    11/11 成品图如下。

  • 小贴士

    芥蓝有苦味,怕苦味的可以在炒的时候放少许糖或者酒。芥蓝吸油,油要平时多一倍。

    作者: 浪漫的小约定

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐