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红糖发糕
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红糖发糕

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北方人把小麦面粉发面做成的糕叫“发糕”,还喜欢掺入各色杂粮,与馒头的不同是,发糕更为松软些。 南方人喜欢吃“蜂糕”。蜂糕不用面粉,用的米浆,糕体晶莹雪白,吃口轻盈,是清甜的米香。 差不多的东西,还有“白糖糕”、“伦敦糕”。各地叫法不同。

作者: 奥奥特曼

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