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鸡腿菇集营养、保健、食疗于一身，且色、香、味、形俱佳，炒食、炖食、煲汤均久煮不烂，滑嫩清香，因而备受人们青睐。
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/8 食材准备好
2/8 鸡腿菇切片，胡萝卜切片，红辣椒切条，葱切段，瘦肉切片，瘦肉切好用生粉腌
3/8 蚝油2勺，酱油1勺调制好备着
4/8 蒜头先下随着放胡萝卜炒两下，放入红辣椒，然后鸡腿菇一起放进去炒
5/8 待鸡腿菇炒出汁时放少量盐，然后放入配合的蚝油，加少量的水，焖一下
6/8 焖了一会加入腌过的瘦肉片，炒均匀再焖一下
7/8 待收汁了放入葱段，准备出锅
8/8 成品
蚝油本身比较咸，同时又带点甜，鸡精可以免了，盐要少量，避免太咸
