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妹妹回老家的山上釆了一筐榛蘑，晒干后给我拿来一些，难得的*啊！这个平时我都拿来炖鸡，今天给它跟土豆搭配在一起也很好吃哟！
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/10 准备食材:榛蘑用水提前泡开，洗净后攥干水份。
2/10 土豆、辣椒切粗丝，五花肉切薄片，切姜丝、蒜末和葱花。
3/10 锅中放适量油烧热后，放入五花肉煸炒出油。
4/10 再放入葱、姜翻炒几下，调入生抽和料酒。
5/10 放入榛蘑翻炒均匀。
6/10 放入土豆一起炒匀后，加入300克左右的清水改中火闷煮几分钟，不要离开随时观察。
7/10 汤汁收干时放入辣椒和蒜末翻炒均匀。
8/10 再调入盐和鸡精。
9/10 翻炒均匀关火即可。
10/10 成品图。
土豆切粗一些是为了能和蘑菇一起熟，榛蘑也可以用其它蘑菇代替，各有各的味道。
