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经历了伏夏之后，进入了立秋时节，立秋的气候是由炎热转变为凉爽的交接节气，也是人体由阳盛逐渐转变为阴盛的时期。秋季适宜润燥清补，人们应选用防燥不腻的平补之品，老鸭西洋参汤正是秋季进补的温良上品，花旗参性凉味甘苦，有益气养阴、清虚热的作用；水鸭味甘咸性平，能滋阴养胃，补气利水。两者相伍共奏补气养阴、清虚热、利水之效。我上传了做法
15分钟
家常味
初级
其他
炖
其他
1/6 如图：将图中的材料准备好
2/6 如图：将水鸭去皮切块
3/6 如图：锅中水烧开，放入姜跟切好的鸭，飞水
4/6 如图：将所有的材料放入锅中，加适量水
5/6 如图：盖上盖子，大火烧开，小火炖一个半钟
6/6 如图：滋补汤完成了
适应人群
鸭肉适用于体内有热、上火的人食用；发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人，食之更佳。同时适宜营养不良，产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽干口渴者食用；还适宜癌症患者及放疗化疗后，糖尿病，肝硬化腹水，肺结核，慢性肾炎浮肿者食用
