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番茄炒蛋
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番茄炒蛋

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番茄炒蛋是我们日常最普遍的家常菜了,许多人都说这道菜既美味又简单易学,成为了许多“菜鸟级”的第一成果。 番茄含有丰富的番茄红素、胡萝卜素,维生素B和C, 特别是维生素P的含量居蔬菜之冠; 番茄红素含有对心血管具有保护做用的维生素和矿物质元素,能减少心脏病发作;番茄红素具有特别的抗氧化能力,能清除自由基,保护细胞,使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏,能阻止癌变进程;如何最大限度的将番茄红素让人体吸收呢?只需将番茄炒出沙就可以了。 鸡蛋中含有丰富的DHA和卵磷脂等,对神经系统和身体发育有非常大的做用,能健脑益智,避免老年人智力衰退,并可改变各个年龄组得记忆力。 番茄炒蛋营养素互补,在丰富营养的同时,还具有健脑抗衰老的做用。 这道菜在咱们的餐桌上出现的频率是最多的,但每人手法不同,做出的味道各具特色,今天我做的这道“番茄炒蛋”,汤汁丰富,颜色靓丽,吃米饭和拌面都是不错的呢~

作者: 随遇而安_晨
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