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泰式爽口鸡胗
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泰式爽口鸡胗

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鸡胗,韧脆适中,口感好,据《本草纲目》,它还有“消食导滞”帮助消化的作用。同时鸡胗也富含丰富的铁元素,是补铁的最佳食品,对于缺铁的人士来说是一个很好的选择。 但由于鸡胗本身带有一定的腥味,因此在餐桌上经常与一些比较重口的调料搭配食用,例如辣椒、孜然等,以淡化鸡胗本身的腥味。 一直很喜欢泰式甜辣酱的口感,带点甜带点微辣,很是下饭,用甜辣酱搭配鸡胗不但掩盖了鸡胗本身的腥味,还使鸡胗带有一种特别的风味。很是爽口。 今天分享这道泰式爽口鸡胗给友友们,喜欢的收藏了做了尝尝哈。

作者: 呵呵笋是个小吃货
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