自制酥脆挂霜花生米的做法_菜谱_香哈网
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自制酥脆挂霜花生米
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自制酥脆挂霜花生米

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作者: 阿红思思
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 小火热锅,倒入一点点食用油,倒入生花生仁,小火翻炒,炒熟即可,花生外皮焦黄略有爆皮差不多就炒熟了,放入碗里凉凉。

    1/6 小火热锅,倒入一点点食用油,倒入生花生仁,小火翻炒,炒熟即可,花生外皮焦黄略有爆皮差不多就炒熟了,放入碗里凉凉。

  • 锅里倒入半小碗清水,放入适量白糖,熬糖汁。水开后,调小火,用勺子不停地搅拌,至糖汁起大泡!

    2/6 锅里倒入半小碗清水,放入适量白糖,熬糖汁。水开后,调小火,用勺子不停地搅拌,至糖汁起大泡!

  • 放入炒熟的花生仁翻炒,炒至花生仁均匀挂满糖汁!

    3/6 放入炒熟的花生仁翻炒,炒至花生仁均匀挂满糖汁!

  • 撒入适量淀粉(玉米淀粉,红薯淀粉等等都可以)快速翻炒。看着花生米上面的白糖淀粉满满变的粘稠拉丝,颜色慢慢变白!

    4/6 撒入适量淀粉(玉米淀粉,红薯淀粉等等都可以)快速翻炒。看着花生米上面的白糖淀粉满满变的粘稠拉丝,颜色慢慢变白!

  • 黏连后关火,盛出放凉即可。

    5/6 黏连后关火,盛出放凉即可。

  • 出炉!尝一尝味道真的好棒!

    6/6 出炉!尝一尝味道真的好棒!

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