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吃我们这边的人人都爱吃的菜，只是很油腻，最后少吃
15分钟
家常味
初级
其他
烩
其他
1/11 排骨洗干净备用
2/11 酸菜洗好，如果怕酸多洗几遍，切小条
3/11 土豆去皮，洗干净切滚刀块
4/11 锅内适量油，稍热，放入排骨翻炒，中火，
5/11 翻炒出油排骨变色，放入葱姜，盐，料酒，老抽，继续翻炒一会儿
6/11 倒入清水没过排骨，大火烧开炖，炖20分钟，
7/11 放入土豆块，炖10-15分钟，到土豆块用筷子扎破
8/11 放入酸菜，再加水，酸菜铺上面，加大料粉，胡椒粉，炖15-20分钟
9/11 翻炒均匀，放入粉条煮2-3分钟，收汁，搅拌均匀
10/11 可以加鸡精调味，老抽上色
11/11 撒些葱花
每放一种食材炖一会儿，不用担心排骨炖不软
