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蟹粉狮子头
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蟹粉狮子头

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绝佳的团圆菜,年夜饭必备

作者: 晓慧酱吖4zWC
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系淮扬菜

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  • 湖蟹蒸熟拆出蟹肉,具体见本人另一菜谱

    1/4 湖蟹蒸熟拆出蟹肉,具体见本人另一菜谱

  • 马蹄切粒,与肉末、蟹粉混合,加鸡蛋一只,生粉若干,加盐,葱姜水拌匀。

    2/4 马蹄切粒,与肉末、蟹粉混合,加鸡蛋一只,生粉若干,加盐,葱姜水拌匀。

  • 把拆蟹粉的壳和蒸螃蟹剩下的水混合,加水、底盐、生姜,沸后转中火5分钟。熄火,把汤汁滗出。

    3/4 把拆蟹粉的壳和蒸螃蟹剩下的水混合,加水、底盐、生姜,沸后转中火5分钟。熄火,把汤汁滗出。

  • 把汤汁放入罐中,把肉丸搓入汤中,上大锅蒸45分钟。然后开罐放入油菜,转小火闷10分钟出锅。

    4/4 把汤汁放入罐中,把肉丸搓入汤中,上大锅蒸45分钟。然后开罐放入油菜,转小火闷10分钟出锅。

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