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花式香肠面包
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花式香肠面包

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懒人做的这款面包,面不用揉得像吐司那样出膜也没有关系。揉面全部交给和面机,只做形、发酵上烤箱烤就好了,一样满屋飘香。

作者: 我家的胖娃娃
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型烧烤味
  • 难度级别初级
  • 分类烧烤
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 所有材料除黄油以外,全部放入和面机里和好,再加入黄油继续揉15分钟,发酵至两倍大

    1/7 所有材料除黄油以外,全部放入和面机里和好,再加入黄油继续揉15分钟,发酵至两倍大

  • 面团排气分成五个均匀的剂子,用保鲜膜包住 发酵15分钟

    2/7 面团排气分成五个均匀的剂子,用保鲜膜包住 发酵15分钟

  • 用擀面棒把剂子擀成长形,放一个香肠在上端,往下裹

    3/7 用擀面棒把剂子擀成长形,放一个香肠在上端,往下裹

  • 然后用刀把裹好的香肠,切四刀

    4/7 然后用刀把裹好的香肠,切四刀

  • 翻成花型

    5/7 翻成花型

  • 入烤箱应该是40度左右(我的烤箱是自动进行发酵的)第二次发酵,发到2倍大左右就好了。面包表面抹上蛋液,然后180度左右烤15分钟左右。

    6/7 入烤箱应该是40度左右(我的烤箱是自动进行发酵的)第二次发酵,发到2倍大左右就好了。面包表面抹上蛋液,然后180度左右烤15分钟左右。

  • 出箱慢用

    7/7 出箱慢用

  • 小贴士

    烤面包根据自家烤箱情况设定温度. 我的烤箱是自动设定时间和温度的,所以写的温度多少会有些出入,请见谅!

    作者: 我家的胖娃娃

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