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不喜欢黄油，就按照中式点心的做法，利于植物油来一款蔓越莓酥饼，好吃不油腻。简单整理了一个菜谱，供友友们参考。相信只要各种食材不相克，就不存在好与不好，只要你喜欢，还有什么问题呢？
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/9 汇集色拉油、白糖和鸡蛋液，放在一个容器里；
2/9 用手动打蛋器搅打混合均匀，成比较粘稠的状态；
3/9 蔓越莓干事先切碎，，把切碎的蔓越莓干放在里面；
4/9 再用手动打蛋器搅打均匀；
5/9 放入低筋面粉，先选择放65g；
6/9 用刮刀将面粉与粘稠液体混合，慢慢整理成光滑的面团，如果面团很粘，并且粘在容器壁上时，就再撒一些干粉，用刮刀带动面团，一边沾干粉一边在容器壁上蹭，这样慢慢整理，就出现一个光滑的面团了，而且容器也会很干净；
7/9 用小茶匙舀一小块面团，用另一只手的拇指、食指和中指就可以整理出一个个小小纽扣形状，整个过程不粘手的；
8/9 烤箱预热165度，中层，上下管加热，烘烤20分钟左右，纽扣周围变黄色即可；
9/9 放凉后装盘，快来吃吧！
烘烤时间和温度视具体情况灵活调整。纽扣的厚薄和大小也直接影响烘烤的时间哦！
