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紫薯是一种常见的食材，富含花青素营养价值也很高，颜色漂亮做成各种甜点*也非常诱人。这款紫薯饼干棒添加大量紫薯，口感酥脆，特别适*磨牙饼干。
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/7 紫薯蒸熟，放入保鲜袋用擀面杖压成泥备用。黄油软化，加入食盐和糖粉，用电动打蛋器打至体积明显变大。
2/7 加入紫薯泥，筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀，可以用手稍微揉匀。不用过度揉搓。
3/7 放入保鲜袋，用擀面杖擀成薄片
4/7 撕开保鲜袋，从中间切开一分为二。再切成条状。
5/7 表面刷一层薄薄的蛋液，撒上芝麻，黑芝麻白芝麻都可以。味道不影响。用手掌轻轻压一下以免芝麻掉落。
6/7 放入烤盘
7/7 烤箱预热175度。烤15分钟左右即可。冷却后非常酥脆。密封保存。
不喜欢紫薯用红薯也可以，配比不变。不撒芝麻直接做成饼干棒也行。
