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这款包子的来历有点曲折。本来是打算做南瓜馒头的，看家里还有许多肉就改做肉包子了。可我包包子总是包不好，捏不出漂亮的褶子来，所以把它改成的饺子的形状，这样容易多了，而且还很好看，小朋友看见了都特别有食欲。
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/15 首先将南瓜蒸熟，用勺子压成南瓜泥。
2/15 大盆装面粉，加入酵母粉拌匀备用。
3/15 南瓜泥放至温热，倒入面粉中用筷子搅拌，再用手揉成光滑的面团。
4/15 盖上盖子或保鲜膜，放置温暖的地方发酵至两倍大。
5/15 面团发酵的时候，馅料准备好，肉、香菇剁碎，加入适量香料，葱姜末、生抽、蚝油、胡椒粉，食用油，盐全部搅拌均匀备用。
6/15 面团发酵好后，加入适量干粉继续揉匀面团，挤出所有汽泡。
7/15 蒸锅加水适量清水，蒸盘表面刷一层薄薄的油。
8/15 把发酵好的面团，分成剂子。
9/15 搓圆压扁，用勺子放入馅料压实开始包。
10/15 先把中间捏紧，再捏两边，像包饺子一样。
11/15 包好后的样子。
12/15 整齐的放在蒸锅里面，每个包子都要分开一点距离。
13/15 盖上锅盖，冷水开始蒸，上气以后蒸十五分钟，关火5分钟左右再打开锅盖。
14/15 蒸熟后的胖饺子，其实是包子。
15/15 再来张美照。
发酵好的面团，一定要挤出气泡，蒸熟后表面才能光滑细腻，
蒸熟后也不要马上打开锅盖，要焖几分钟再开。
馅料可按自家人的口味随意更改。
