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韩式大酱汤
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韩式大酱汤

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在韩国,上至*,下至平常百姓的餐桌上都会出现大酱汤。其营养丰富,做法简单,所以深受大家的喜爱!

作者: 辛墨墨的小食光
  • 烹饪时间30分钟
  • 口味类型微辣
  • 难度级别初级
  • 分类热菜
  • 烹饪方法
  • 菜系韩国料理
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  • 准备好食材,五花肉切片,角瓜,土豆和豆腐切块,香菇,洋葱和辣椒切丝。

    1/9 准备好食材,五花肉切片,角瓜,土豆和豆腐切块,香菇,洋葱和辣椒切丝。

  • 把第二遍的淘米水倒入石锅中。

    2/9 把第二遍的淘米水倒入石锅中。

  • 放入大酱搅拌均匀。

    3/9 放入大酱搅拌均匀。

  • 先小火再转大火烧开,放入一勺牛肉粉搅拌均匀。

    4/9 先小火再转大火烧开,放入一勺牛肉粉搅拌均匀。

  • 把肉和土豆放入锅中煮开后,转小火煮至土豆基本熟了。

    5/9 把肉和土豆放入锅中煮开后,转小火煮至土豆基本熟了。

  • 放入角瓜,香菇和豆腐煮开后再煮个三五分钟。

    6/9 放入角瓜,香菇和豆腐煮开后再煮个三五分钟。

  • 放入尖椒和洋葱煮开。

    7/9 放入尖椒和洋葱煮开。

  • 放入一勺辣椒酱搅拌均匀煮开。

    8/9 放入一勺辣椒酱搅拌均匀煮开。

  • 热乎乎的酱汤来喽!

    9/9 热乎乎的酱汤来喽!

  • 小贴士

    肉最好选五花肉,可以放肥牛片,也可以不放肉放海鲜。韩式美食的最大好处就是食材多样化,自由选择。我这锅是大锅,所以食材用量自己掌握一下。

    作者: 辛墨墨的小食光

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