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一款好吃又不上火的蒸蛋糕
15分钟
家常味
初级
其他
蒸
其他
1/11 准备材料
2/11 鸡蛋打入无水无油大碗
3/11 倒入糖
4/11 准备一盆60度左右水，将鸡蛋盆放入
5/11 用打蛋嚣打至浓稠，蛋液滴落可以写字状态
6/11 挤入柠檬汁，刷入面粉
7/11 上下搅拌面糊，不要画圈圈
8/11 模具抹油
9/11 倒入蛋液，撒上葡萄干，水烧开，放入蒸锅
10/11 蒸8分钟左右，焖五分钟，开盖
11/11 脱膜
蛋液要打至浓稠，打蛋头的蛋液滴落可以写字，不会马上消失的状态就可以。
