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栗子排骨
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栗子排骨

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作者: 丸枳
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 把生栗子洗净后擦干水分 用剪刀在上面剪一个小口 便于开口

    1/9 把生栗子洗净后擦干水分 用剪刀在上面剪一个小口 便于开口

  • 把剪好的栗子放入烤箱或者电饼铛里烤五分钟 让栗子爆开

    2/9 把剪好的栗子放入烤箱或者电饼铛里烤五分钟 让栗子爆开

  • 然后把栗子剥皮准备待用

    3/9 然后把栗子剥皮准备待用

  • 把排骨飞水(因为我买的排酸的排骨就没有飞水) 然后放入酱油腌制15分钟左右

    4/9 把排骨飞水(因为我买的排酸的排骨就没有飞水) 然后放入酱油腌制15分钟左右

  • 锅中入油 油热后放入大蒜爆香 再放入腌制好的排骨和香叶翻炒至变色

    5/9 锅中入油 油热后放入大蒜爆香 再放入腌制好的排骨和香叶翻炒至变色

  • 再放入半勺老抽和半勺生抽半勺料酒翻炒

    6/9 再放入半勺老抽和半勺生抽半勺料酒翻炒

  • 颜色翻炒均匀后放入烧开的热水 淹没食材即可

    7/9 颜色翻炒均匀后放入烧开的热水 淹没食材即可

  • 顿大约20分钟后放入栗子 因为家里人喜欢吃山药所以放了一点山药 放入盐

    8/9 顿大约20分钟后放入栗子 因为家里人喜欢吃山药所以放了一点山药 放入盐

  • 再顿20分钟就可以出锅了!

    9/9 再顿20分钟就可以出锅了!

  • 小贴士

    冬天吃栗子好 今天放入了山药也很香甜!

    作者: 丸枳

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