摩卡费南雪的做法_菜谱_香哈网
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摩卡费南雪
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摩卡费南雪

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费南雪蛋糕加入香醇摩卡和各种坚果后的华丽变身!每一口,都是这个午后最大的满足!

作者: 蒲公英
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 将黄油放在小锅子里,小火加热,直至黄油颜色开始变深呈大麦色后,离火,冷却至体温接近

    1/9 将黄油放在小锅子里,小火加热,直至黄油颜色开始变深呈大麦色后,离火,冷却至体温接近

  • 将蛋清,细砂糖,糖粉,蜂蜜混合均匀,搅打至颜色发白的状态

    2/9 将蛋清,细砂糖,糖粉,蜂蜜混合均匀,搅打至颜色发白的状态

  • 将面粉,杏仁粉混合过筛

    3/9 将面粉,杏仁粉混合过筛

  • 将步骤2倒入步骤3里,混合均匀;

    4/9 将步骤2倒入步骤3里,混合均匀;

  • 再将冷却好的黄油和咖啡液倒入,迅速搅拌均匀

    5/9 再将冷却好的黄油和咖啡液倒入,迅速搅拌均匀

  • 这是搅拌均匀的样子,很丝滑。预热烤箱上下火180度;

    6/9 这是搅拌均匀的样子,很丝滑。预热烤箱上下火180度;

  • 将做好的面糊倒入模具,8分满,装饰上各种坚果,送入预热好的烤箱,烘烤13分钟左右

    7/9 将做好的面糊倒入模具,8分满,装饰上各种坚果,送入预热好的烤箱,烘烤13分钟左右

  • 烘烤时间到,立刻移出烤箱,晾凉脱模

    8/9 烘烤时间到,立刻移出烤箱,晾凉脱模

  • 美美哒享用

    9/9 美美哒享用

  • 小贴士

    常温保存蛋糕,最佳食用风味2日内哦!

    作者: 蒲公英

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