紫薯麻花馒头的做法_菜谱_香哈网
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紫薯麻花馒头
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紫薯麻花馒头

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做完紫薯*剩的面,又做了紫薯麻花馒头,看着自己的杰作,心都碎了(๑• . •๑)好开心

作者: 小娜1234
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 安琪酵母的量3勺,用温水溶解化开。

    1/10 安琪酵母的量3勺,用温水溶解化开。

  • 2碗面粉用酵母加水揉成面团。盖上湿抹布等待发酵1.5-2倍大。

    2/10 2碗面粉用酵母加水揉成面团。盖上湿抹布等待发酵1.5-2倍大。

  • 紫薯蒸熟去皮,趁热压成紫薯泥。

    3/10 紫薯蒸熟去皮,趁热压成紫薯泥。

  • 面粉和紫薯泥一起开始揉面,成絮絮状,因为紫薯泥还热着,很好和面。

    4/10 面粉和紫薯泥一起开始揉面,成絮絮状,因为紫薯泥还热着,很好和面。

  • 揉好的紫薯面团就好了,用湿抹布盖住等待发酵到原先的1.5-2倍大。

    5/10 揉好的紫薯面团就好了,用湿抹布盖住等待发酵到原先的1.5-2倍大。

  • 发酵好的两色面团,搓成长条,切成相应等份的面团。

    6/10 发酵好的两色面团,搓成长条,切成相应等份的面团。

  • 白面团和紫薯面团搓成成条,长短一致。

    7/10 白面团和紫薯面团搓成成条,长短一致。

  • 一根白面条,一根紫薯面条,开始拧成一股绳像麻花。开始从一头开始卷圆圈。

    8/10 一根白面条,一根紫薯面条,开始拧成一股绳像麻花。开始从一头开始卷圆圈。

  • 卷好的紫薯麻花馒头展示图。

    9/10 卷好的紫薯麻花馒头展示图。

  • 蒸好的馒头图片。冷水上锅开始蒸,中火。等听到锅里有声音锅边冒热气开始看时间,15-20分钟可以出锅。

    10/10 蒸好的馒头图片。冷水上锅开始蒸,中火。等听到锅里有声音锅边冒热气开始看时间,15-20分钟可以出锅。

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