门钉肉饼的做法_菜谱_香哈网
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门钉肉饼
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门钉肉饼

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好多肉

作者: Smile可
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系北京菜
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  • 备食材

    1/12 备食材

  • 面一半用冷水和,另一半用热水和,然后混合醒一下午

    2/12 面一半用冷水和,另一半用热水和,然后混合醒一下午

  • 元葱切碎与肉,酱油,盐,耗油,十三香等搅匀

    3/12 元葱切碎与肉,酱油,盐,耗油,十三香等搅匀

  • 面团分8份

    4/12 面团分8份

  • 做成中间厚,四周薄的小饼

    5/12 做成中间厚,四周薄的小饼

  • 包成包子

    6/12 包成包子

  • 倒置

    7/12 倒置

  • 面上粘水,撒芝麻

    8/12 面上粘水,撒芝麻

  • 热油后放入锅中

    9/12 热油后放入锅中

  • 翻面

    10/12 翻面

  • 再翻面时,加少许水,盖锅盖

    11/12 再翻面时,加少许水,盖锅盖

  • 出锅

    12/12 出锅

  • 小贴士

    出锅前加少许水,饼变软

    作者: Smile可

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