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我最喜欢做的事情就是静静地没人打扰，做自己喜欢的事，什么呢？当然是烘焙了！😁😁😁无意中看到过这款日式炼乳面包就一直好期待想做一做，模具需要的是中空模具，因为家里没有，我就随意发挥了一下，还好一次通过了！
15分钟
烧烤味
初级
烧烤
其他
其他
1/14 所有材料除黄油外后油法揉至面团光滑，面揉至一刻钟时放入黄油揉至扩展阶段！（我用的面包机揉面）
2/14 拿起一小块轻轻能拉出薄膜面就揉好了！放置温暖出醒发！（我总共揉了三次）
3/14 发酵至原来2.5倍大面团就发酵好了！
4/14 把面团用铲刀从低拖出，不要拉扯拿出，排气揉均盖保鲜膜松弛15分钟！
5/14 松弛好的面团擀成长方形片！
6/14 将长方形切成四个长条！
7/14 黄油炼乳隔热水融化！
8/14 融化的黄油炼乳涂抹在面包条上，四个长条叠在一起切成大小相同等份！
9/14 放入中空模具！我用的是八寸活底模，中间找了个耐高温的瓶子包上锡纸代替，放入烤箱30度二次发酵40分钟，烤箱里放入一碗开水增加湿度，发酵至两倍大！
10/14 二次发酵好的面包胚！
11/14 在发酵好的表面涂抹炼乳！烤箱提前预热，180度烤20分钟！
12/14 烤好后晾凉脱模！
13/14 用手撕着吃别有风味！
14/14 成品图！
发酵面团很重要不要发过了，揉好的面放温暖处发酵或直接面包机发酵也可以，手摁下去不回缩就是发酵好了，涂抹夹层的炼乳记得留一些涂抹表面！
