豉油鸡(电饭锅版)的做法_菜谱_香哈网
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豉油鸡(电饭锅版)
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豉油鸡(电饭锅版)

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在焗鸡的时候、先焗鸡皮的那边。注意中途换边时小心翻转,不要把鸡皮弄脱了。一但脱了皮切块摆盘就不好*!

作者: momo沫沫
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 用厨房纸巾吸干鸡身上的水分

    1/7 用厨房纸巾吸干鸡身上的水分

  • 加少许盐、鸡粉、和适量的豉油鸡专用豉油抓腌。(可以用生抽代替豉油)

    2/7 加少许盐、鸡粉、和适量的豉油鸡专用豉油抓腌。(可以用生抽代替豉油)

  • 把腌制好的鸡保鲜膜封好放冰10至20分钟

    3/7 把腌制好的鸡保鲜膜封好放冰10至20分钟

  • 电饭煲开启煮饭模式、锅内刷一层花生油。

    4/7 电饭煲开启煮饭模式、锅内刷一层花生油。

  • 把鸡皮那边向下摆放好锅内,盖上盖子。

    5/7 把鸡皮那边向下摆放好锅内,盖上盖子。

  • 中途翻另一面继续盖上锅盖焗。翻面时按平时煮饭时间的一半算

    6/7 中途翻另一面继续盖上锅盖焗。翻面时按平时煮饭时间的一半算

  • 跳时间后出锅斩块。上桌

    7/7 跳时间后出锅斩块。上桌

  • 小贴士

    一整只鸡的做法是一样的。这样用电饭锅焗的豉油鸡口感类似于烧鸡,皮脆肉嫩哦!

    作者: momo沫沫

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