牛肉大白菜馅饼的做法_菜谱_香哈网
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牛肉大白菜馅饼
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牛肉大白菜馅饼

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大白菜是应季菜,吃法多种,蒸,煮,烙,涮均可以,大白菜营养丰富,多吃有义健康,应哈友须求在次发上供参考

作者: 云儿淘淘姥姥
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 牛肉馅加葱姜末,酱油,盐香油拌匀

    1/14 牛肉馅加葱姜末,酱油,盐香油拌匀

  • 大白菜洗净剁碎放少许盐静置一会,放入干净布中挤出水份

    2/14 大白菜洗净剁碎放少许盐静置一会,放入干净布中挤出水份

  • 放入拌好牛肉馅中

    3/14 放入拌好牛肉馅中

  • 拌均匀放一边备用

    4/14 拌均匀放一边备用

  • 面粉放入盆中用温水把面和软

    5/14 面粉放入盆中用温水把面和软

  • 揉成团盖上湿布松驰半小时(时间长点松弛更好)

    6/14 揉成团盖上湿布松驰半小时(时间长点松弛更好)

  • 然后揪岀小面挤

    7/14 然后揪岀小面挤

  • 用擀面杖擀成皮,包入足量的馅

    8/14 用擀面杖擀成皮,包入足量的馅

  • 像捏包子一样捏合

    9/14 像捏包子一样捏合

  • 然后倒扣过来

    10/14 然后倒扣过来

  • 放入面板上用手轻轻按开,要正反都按这样两面薄后一至

    11/14 放入面板上用手轻轻按开,要正反都按这样两面薄后一至

  • 提前预热平底锅,小火烙制盖上锅盖

    12/14 提前预热平底锅,小火烙制盖上锅盖

  • 烙制两面金黄即可装盘食用

    13/14 烙制两面金黄即可装盘食用

  • 薄皮大馅,香喷喷的牛肉大白菜馅饼

    14/14 薄皮大馅,香喷喷的牛肉大白菜馅饼

  • 小贴士

    小火烙制,火不能大防烙糊,里面馅不熟,面和好一定要松弛,时间长点烙岀馅饼皮不破

    作者: 云儿淘淘姥姥

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