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水波蛋

水波蛋

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水波蛋的蛋白都完美地将蛋黄仅仅包裹住了,一点都没有弄散,是不是感觉好神奇!其实在里面倒入少量的白醋会加快鸡蛋的凝固速度,所以蛋白才会完美保留着。可见这加和不加醋真的是会有很不同的结果!以后煮水波蛋的时候,可千万要记得加醋哦!

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