秘制泡椒凤爪的做法_菜谱_香哈网
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秘制泡椒凤爪
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秘制泡椒凤爪

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外面卖的确实很好看,而且包装美观,但是还是存在安全问题。自己做的虽然没有卖得那么方正漂亮,但是味道棒极了,而且没有任何添加剂,纯正的有机食品哦。

作者: 和璧郎8
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系东北菜
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  • 1/3 鸡爪洗净,剪去脚尖,每只切成两半,冷水下锅放入姜片八角大火烧开后,打去浮沫,转小火煮十到十二分钟至熟,捞出冷水过凉,放入两小勺白醋腌制备用。

  • 2/3 泡椒全部倒入锅中烧开倒入盆中至半凉,把胡萝卜切成段大红辣椒切成丝,切两三片柠檬。

  • 3/3 把切好的全部放入装泡椒的盆中,放入半小勺盐(因为泡椒本身就有咸),两勺白糖,两勺高度白酒,半小勺鸡精,放入几个蒜,撒入一把花椒拌匀至冷,然后把腌制好的鸡爪倒入盆中拌匀,泡椒水要没过鸡爪。再用保鲜膜盖住放入冰箱三个小时后就可以吃了。。

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