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杏仁饼干
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杏仁饼干

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营养健康加美味。做法也很简单。

作者: 九儿妈
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 黄油室温软化,切成小块。

    1/10 黄油室温软化,切成小块。

  • 用打蛋器打发。

    2/10 用打蛋器打发。

  • 加入糖粉、盐,拌匀后,继续打发。

    3/10 加入糖粉、盐,拌匀后,继续打发。

  • 分次加入全蛋液继续打发。

    4/10 分次加入全蛋液继续打发。

  • 把低筋面粉,奶粉,泡打粉混合。

    5/10 把低筋面粉,奶粉,泡打粉混合。

  • 过筛,加入打发的黄油中。

    6/10 过筛,加入打发的黄油中。

  • 用橡皮刮刀将所以材料混拌均匀。

    7/10 用橡皮刮刀将所以材料混拌均匀。

  • 用手捏成面团,均匀分成25份,在手掌上搓成圆球状,排放在烤盘上,中间预留空隙。<br/>

    8/10 用手捏成面团,均匀分成25份,在手掌上搓成圆球状,排放在烤盘上,中间预留空隙。

  • 在每颗圆球上按压杏仁,刷上全蛋液。

    9/10 在每颗圆球上按压杏仁,刷上全蛋液。

  • 烤箱预热,上下火160度,中层烤25分钟,熄火后继续余温焖10分钟左右,烤好的饼干移至烤网上放凉即可。

    10/10 烤箱预热,上下火160度,中层烤25分钟,熄火后继续余温焖10分钟左右,烤好的饼干移至烤网上放凉即可。

  • 小贴士

    黄油在制作前必须提前从冰箱取出1小时,以便软化。软化的程度以用手可以轻松按下手印的状态为佳。

    作者: 九儿妈

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