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爆炒肉片
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爆炒肉片

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炒的肉尽量挑前腿的肉,像扇子*嫩,爽滑好吃

作者: 刺泡鱼
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法爆炒
  • 菜系鲁菜
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  • 备好所需材料,清洗干净

    1/7 备好所需材料,清洗干净

  • 肉切成薄片,或者正方形小块,放入酱油,淀粉,盐巴腌制一小会

    2/7 肉切成薄片,或者正方形小块,放入酱油,淀粉,盐巴腌制一小会

  • 锅里放少量油爆香蒜末

    3/7 锅里放少量油爆香蒜末

  • 倒入切好的肉翻炒出油,选的肉尽量带点肥的上面,那样炒起来才好吃

    4/7 倒入切好的肉翻炒出油,选的肉尽量带点肥的上面,那样炒起来才好吃

  • 炒到这样子出油,闻着好香,如果油多的话,可以拿碗盛出点,看个人口味

    5/7 炒到这样子出油,闻着好香,如果油多的话,可以拿碗盛出点,看个人口味

  • 放入葱段,撒点糖,出锅即可

    6/7 放入葱段,撒点糖,出锅即可

  • 成品

    7/7 成品

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