香煎鲤鱼汤的做法_菜谱_香哈网
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香煎鲤鱼汤
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香煎鲤鱼汤

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今天的鱼汤味道很棒,我上传了菜谱,欢迎哈友们浏览收藏!

作者: 庄园农家
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 鲤鱼是买的时候让卖鱼老板杀好的(我不会杀生),自己回来再洗干净!

    1/9 鲤鱼是买的时候让卖鱼老板杀好的(我不会杀生),自己回来再洗干净!

  • 把洗好的鱼剁成四截备用。

    2/9 把洗好的鱼剁成四截备用。

  • 葱姜蒜剁碎盛入干净的碗中,加生抽、香醋、食盐、十三香、调酱汁。

    3/9 葱姜蒜剁碎盛入干净的碗中,加生抽、香醋、食盐、十三香、调酱汁。

  • 把剁好的鱼块装入干净的不锈钢盆中,均匀的摸上调好的酱汁腌制一小时!

    4/9 把剁好的鱼块装入干净的不锈钢盆中,均匀的摸上调好的酱汁腌制一小时!

  • 开火锅里放油,油五成热放入腌好的鱼块,小火慢煎!

    5/9 开火锅里放油,油五成热放入腌好的鱼块,小火慢煎!

  • 翻过来煎另一面,两面都煎黄!

    6/9 翻过来煎另一面,两面都煎黄!

  • 煎好后加入清水盖上锅盖炖煮,水开后锅盖要留缝隙,也可以不盖锅盖,小心溢锅!

    7/9 煎好后加入清水盖上锅盖炖煮,水开后锅盖要留缝隙,也可以不盖锅盖,小心溢锅!

  • 水炖少了,中间可以适当续点水。中火炖煮一个小时,肉都离骨了,可以关火了!

    8/9 水炖少了,中间可以适当续点水。中火炖煮一个小时,肉都离骨了,可以关火了!

  • 一碗香喷喷的香煎鲤鱼汤就呈现在眼前了!(好像是视频菜谱里的台词呀!)

    9/9 一碗香喷喷的香煎鲤鱼汤就呈现在眼前了!(好像是视频菜谱里的台词呀!)

  • 小贴士

    炖鱼汤,用自己调好的葱姜蒜酱汁腌制一个小后,把腌好的鱼煎一下炖汤味道更棒!

    作者: 庄园农家

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