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大葱味辛性平，有解肌发汗，通阳利气，行瘀止血，消肿解毒之功效，猪肉 为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，两者结合鲜香味美，营养丰富！
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/17 买好的猪肉馅放入生抽，老抽！
2/17 几粒花椒用开水沏开，放置温热，花椒捞出扔掉！
3/17 花椒水一点点加入肉馅里，肉馅朝一个方向搅拌，搅拌均匀再加下一次，一直搅拌到肉馅能成团！
4/17 再加入一个鸡蛋继续朝一个方向搅拌！
5/17 加入盐，香油拌均！
6/17 把肉馅搅拌的上劲比较腻乎就可以了！这样的肉馅出来成团出油！
7/17 大葱剁碎放入肉馅拌均！
8/17 面粉放入发酵粉拌均，一点点加入温水揉成较软面团！盖保鲜膜发酵！
9/17 发酵至2.5倍大，手摁下去不回缩就是发酵好了！
10/17 发酵好的面团揉均排气，搓成长条分成大小相同小面剂！
11/17 摁扁团圆，擀成饺子皮状！
12/17 放入肉馅！
13/17 左手大拇指按压陷，右手顺着边捏起！
14/17 口全部捏紧！
15/17 全部包醒发十五分钟！
16/17 凉水上锅蒸，开锅蒸十分钟！关火再闷3分钟再出锅！
17/17 成品图！
肉陷朝一个方向搅拌，这样成品出来成团有嚼劲，放花椒水为的去腥成品流油，全部办完一定要醒发，不然蒸出来会像烫面一样，一次吃不完可以冷冻，吃的时候一蒸跟新的一样！
