保存到手机
看更多做法
2.8万点赞 · 572收藏
13.8万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名8.2万
小的时候，爸爸擀皮妈妈包，现在很怀念那时候…… 现在妈妈擀皮我来包～ 妈妈是天津人，会做好多好吃的，现在岁数越来越大了做的也很少了，还好，我觉得我继承了天津人的好传统～会吃😜哈哈，老公孩子吃的那个高兴，很普通的东西，只要是用心，总能做出不一样的味道，相信我的味道也早已经深深地埋在了孩子们的心里～这就是我的幸福 能把妈妈的味道传递出去，让更多人享受到这种幸福也是一种幸福，可爱的友友们，今天我就来啦\^O^/
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/18 面粉加一个鸡蛋少许盐，温水和匀
2/18 揉光盖保鲜膜稍醒待用
3/18 肉馅放盆里，同时放入姜，盐，生抽，东古酱油，五香粉顺时针方向打匀，肉馅打好，打入20克水，使肉馅上劲水不需要太多，待用
4/18 两个鸡蛋打入碗内，放少许盐料酒打散，炒锅放油烧热，油热，慢慢倒入鸡蛋液，同时一只手用筷子不停搅动，使鸡蛋炒制成蛋碎，放凉待用
5/18 韭菜摘洗干净，控干水份，切碎待用
6/18 生熟虾仁切碎粒，全部馅料放入调肉馅的盆内
7/18 倒入少许香油搅拌均匀待用
8/18 面团拿出揉匀，搓条，切成三十克左右的大挤子
9/18 取一个挤子，按扁，用擀面杖从中间向四周边上转圈擀，擀匀擀平
10/18 皮子擀好，用刀十字切开成四块
11/18 取一块三角面皮，中间放馅
12/18 拿起一角向对面两角中间对折，包紧菜馅，捏紧边封口
13/18 转个，三个面皮边朝向自己，其余两个对折的角捏紧，一个猫耳朵形状的混沌就包好了
14/18 发两张成品图
15/18 可爱吧?
16/18 是不是很像小猫耳朵呀?
17/18 开水下锅，开锅打入小半碗冷水，中间打入两次凉水经三次开锅即熟
18/18 盛入大碗中，点少许香菜，虾米即可
清清淡淡，操作简单，营养丰富，老少皆宜，是不是(^ω^)
是不是很有食欲(*^ω^*)赶紧动手吧😄
美味共享，感谢关注！
