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炸时一定要小火，这样子炸来外脆里嫩美味极了。
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/7 先把肉剁成末，加适量料酒、盐、生抽、白糖、鸡精搅拌均匀。
2/7 葱切成末加油先腌5分钟后，再拌入肉未中调成馅料。
3/7 把每一层豆腐皮放平，中间夹入肉馅摊平然后折成长方形备用。
4/7 把做成的形的豆腐皮葱包肉，放入调制好的淀粉里正反两面挂上浆。
5/7 把挂好浆的豆腐皮放入6成热的油锅内，改小火慢慢炸至两面金黄色即可，外脆里嫩香着呢。
6/7 炸好后放在吸油纸上，然后用刀切成小块长方形装盘即可享用美味了。
7/7 装盘后撒点葱花，放点番茄酱。吃时蘸点番茄酱更美味。
