红烧脆皮素鸡的做法_菜谱_香哈网
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红烧脆皮素鸡
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红烧脆皮素鸡

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“宁可一日无肉,不可一日无豆”,这种豆指的就是黄豆,具有益寿延年功效的食品中,黄豆及黄豆芽排在第一位,所以常吃豆制品可以提高身体的免疫力,更有*保健的功效~

作者: Sunny晴mm
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法红烧
  • 菜系其他
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  • 素鸡洗净切片

    1/14 素鸡洗净切片

  • 锅中倒油,8层热放切好的素鸡

    2/14 锅中倒油,8层热放切好的素鸡

  • 煎至金黄色时翻到另一面继续煎

    3/14 煎至金黄色时翻到另一面继续煎

  • 煎好盛出备用

    4/14 煎好盛出备用

  • 葱切碎,姜切丝

    5/14 葱切碎,姜切丝

  • 另起锅,倒少许油,油热倒入切好的葱姜爆出香味

    6/14 另起锅,倒少许油,油热倒入切好的葱姜爆出香味

  • 将煎好的素鸡倒进去,加水,没住素鸡即可

    7/14 将煎好的素鸡倒进去,加水,没住素鸡即可

  • 开大火,同时放蚝油

    8/14 开大火,同时放蚝油

  • 继续大火,放生抽,老抽,糖,盐,调味

    9/14 继续大火,放生抽,老抽,糖,盐,调味

  • 调水淀粉

    10/14 调水淀粉

  • 调好的水淀粉倒入锅中,收汁

    11/14 调好的水淀粉倒入锅中,收汁

  • 将烧好的素鸡盛入盘中

    12/14 将烧好的素鸡盛入盘中

  • 锅中剩下的汤汁浇在素鸡上

    13/14 锅中剩下的汤汁浇在素鸡上

  • 最后撒少许香菜,可以享用了~

    14/14 最后撒少许香菜,可以享用了~

  • 小贴士

    1,调味料根据个人口味放
    2,喜欢吃软的哈友可以多炖几分钟

    作者: Sunny晴mm

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