1.3万点赞 · 1147收藏
18.6万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名117
清淡爽口，老少皆宜，上传做法喜欢的可以看看。
15分钟
家常味
初级
其他
拌
云南菜
1/9 糯米提前泡好，沥水待用。
2/9 肉绞成馅，葱，姜，蒜，香菇剁细。
3/9 放蛋白，生粉，盐，蚝油，胡椒粉，黄酒
4/9 朝一个方向搅拌均匀
5/9 肉馅揉成圆团，均匀的滚上糯米。
6/9 一个个全做好
7/9 入锅蒸，水开后大火转小火蒸15分钟左右出锅。
8/9 锅里放少许水，蚝油，一点点水淀粉勾成汤汁。
9/9 浇在丸子上就好了
不喜欢汤汁的人可以不浇汁直接食用，个人感觉浇点汤汁更入味。
