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番茄鸡蛋面是非常常见的面条做法。所需的材料较为简单，最主要的材料就是西红柿、鸡蛋和面条；三者皆是日常可见、且容易寻得的食材。面品色泽鲜艳、味道鲜美、含大量蛋磷质、维生素C等丰富营养。西红柿鸡蛋面做法简单，味道鲜美、营养好吸收。适合各类人群，尤其上班族和新手妈妈。
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/10 将西红柿洗净，切小块备用。
2/10 葱花、香菜备用。
3/10 鸡蛋面，细细的，老人小孩都适合，好吸收。
4/10 少许食用油倒锅中加热，放入葱花爆香。
5/10 放入西红柿翻炒，直至西红柿熟透出汁。
6/10 倒入生抽，翻炒均匀。
7/10 往锅中加水（无需盛出西红柿），煮沸。
8/10 下入鸡蛋面。
9/10 待面快煮熟时，打入鸡蛋。依个人口味加适量盐、香油调味即可。
10/10 面香汁浓，吃完暖暖和和的。简单易做，早餐必备哦。
1、西红柿要炒出红油，番茄素才会发生营养效用。
2、如果给宝宝做的话，可以把番茄提前用热水烫一下，把番茄皮撕掉。
