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我们家很少吃小咸菜，但是偶尔也会想起吃这口，毕竟家里有孩子，有的时候做饭太淡了，搭配点可口的小咸菜也是不错的。
15分钟
家常味
初级
其他
腌
其他
1/9 清洗干净小黄瓜，特别粗的改刀容易入味。
2/9 倒入盐，腌制半小时，杀出水渍。
3/9 花生倒入水中放入花椒大料，盐煮熟。
4/9 干锅倒入生抽。
5/9 倒入白糖搅拌均匀，晾凉。
6/9 切好姜丝，蒜片。
7/9 腌制好的黄瓜挤干水分，放到密封罐里。放入姜丝和蒜片。
8/9 热油放入花椒粒，捞出花椒，晾凉。
9/9 所有晾凉后的全部倒入密封罐摇匀。腌制两天即可。
