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切好的慈菇 放入清水中浸泡几分钟再焖煮 这样慈菇不会变得暗沉。
15分钟
家常味
初级
其他
焖
其他
1/9 把腊肉清洗干净
2/9 慈菇处理干净后切片，放入清水中浸泡数分钟后沥干水份
3/9 腊肉去皮切成小块
4/9 起油锅、放入腊肉稍微翻炒几下
5/9 倒入慈菇块一起略炒
6/9 加入少适量生抽、少许盐、鸡粉
7/9 倒入适量清水、盖上锅盖焖煮
8/9 待锅内汤汁收干时熄火
9/9 起锅装盘、上桌食用
慈菇的功效与作用
慈菇球茎，味甘、涩、性微温，入肺、心经；可敛肺，止咳，止血，实肠；主治痰核瘰疬、肿块疮疖、肺热咳嗽、喘促气憋、心悸心慌、水肿、小便不利等病症。
