慈菇焖腊肉的做法_菜谱_香哈网
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慈菇焖腊肉
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慈菇焖腊肉

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切好的慈菇 放入清水中浸泡几分钟再焖煮 这样慈菇不会变得暗沉。

作者: 琳迪妈
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 把腊肉清洗干净

    1/9 把腊肉清洗干净

  • 慈菇处理干净后切片,放入清水中浸泡数分钟后沥干水份

    2/9 慈菇处理干净后切片,放入清水中浸泡数分钟后沥干水份

  • 腊肉去皮切成小块

    3/9 腊肉去皮切成小块

  • 起油锅、放入腊肉稍微翻炒几下

    4/9 起油锅、放入腊肉稍微翻炒几下

  • 倒入慈菇块一起略炒

    5/9 倒入慈菇块一起略炒

  • 加入少适量生抽、少许盐、鸡粉

    6/9 加入少适量生抽、少许盐、鸡粉

  • 倒入适量清水、盖上锅盖焖煮

    7/9 倒入适量清水、盖上锅盖焖煮

  • 待锅内汤汁收干时熄火

    8/9 待锅内汤汁收干时熄火

  • 起锅装盘、上桌食用

    9/9 起锅装盘、上桌食用

  • 小贴士


    慈菇的功效与作用

    慈菇球茎,味甘、涩、性微温,入肺、心经;可敛肺,止咳,止血,实肠;主治痰核瘰疬、肿块疮疖、肺热咳嗽、喘促气憋、心悸心慌、水肿、小便不利等病症。

    作者: 琳迪妈

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