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学会了蛋糕，不满足总想尝试新品，这次用了木瓜和无油健康酸奶蛋糕，结合在一起，使用超低奶油做成蛋糕卷，非常成功，健康，下面把制作过程分享一下供参考，你可以发挥超能力做出更好的蛋糕作品来
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/15 准备食材称重
2/15 鸡蛋分离，蛋黄打散到入酸奶用蛋抽打匀
3/15 到入过筛低筋粉用刮刀翻拌均匀备用
4/15 蛋白加入3滴白醋，用电动打蛋器打到大鱼泡，分三次加入白糖
5/15 打至有纹路不消失，拉起有尖角不滴落即可
6/15 取1/3蛋白放入蛋黄糊中，用切拌翻拌手法拌匀
7/15 倒回剩余蛋白中，以同样翻拌切拌的手法拌匀即可
8/15 准备木瓜块和打发好的淡奶油
9/15 然后把蛋糕糊放入烤盘上，振动气泡抹平表面(烤盘铺上锡萡纸或油纸均可以)
10/15 放入提前预热180度烤箱，上下火中层烤20一25分钟
11/15 拿起去到锡纸放入烤网上稍加放凉
12/15 蛋糕手摸有点余温，抹上一层淡奶油，撒上木瓜碎
13/15 借助擀面杖来卷好蛋糕卷，包上锡萡纸入冰箱冷藏半小时
14/15 拿岀来撕去包装纸切块
15/15 装饰一下漂亮的木瓜蛋糕卷
烤箱温度，时间依个人烤箱来定，淡奶油是用过余料，木瓜用熟透的口味甜，食材供参考哦
