烫面香葱猪肉饼的做法_菜谱_香哈网
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烫面香葱猪肉饼
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烫面香葱猪肉饼

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发面做的饼饼很暄软、很好吃,但是面团的发酵太长了,尤其是现在大冬天,通常室温要10小时左右,所以我还是喜欢做烫面的饼饼,操作时间短,吃起来味道也十分的不错。早餐必备,简单省事。

作者: 浩轩and馨瑶
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 猪肉用搅拌机绞碎,加上香葱,放盐、五香粉、老抽调味,搅拌均匀。

    1/9 猪肉用搅拌机绞碎,加上香葱,放盐、五香粉、老抽调味,搅拌均匀。

  • 用筷子加开水和面,搅拌成絮状,然后包上保鲜醒醒15分钟。

    2/9 用筷子加开水和面,搅拌成絮状,然后包上保鲜醒醒15分钟。

  • 揉成光滑的面团。

    3/9 揉成光滑的面团。

  • 把揉好的面团搓成长条状。

    4/9 把揉好的面团搓成长条状。

  • 切成大小合适的若干份。

    5/9 切成大小合适的若干份。

  • 将小面团按扁,擀成圆形的面皮。

    6/9 将小面团按扁,擀成圆形的面皮。

  • 将馅料分放在皮子上,包成包子装,翻过来压扁。

    7/9 将馅料分放在皮子上,包成包子装,翻过来压扁。

  • 平底锅里加少许油,将饼放进去煎制金黄色翻面。

    8/9 平底锅里加少许油,将饼放进去煎制金黄色翻面。

  • 一定要小火,勤翻面。来碗小米粥热腾腾的早餐做好了。

    9/9 一定要小火,勤翻面。来碗小米粥热腾腾的早餐做好了。

  • 小贴士

    1、烫面饼自然是用刚烧开的热水。
    2、煎至的时候一定要小火,勤翻面。

    作者: 浩轩and馨瑶

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