保存到手机
看更多做法
5.0万点赞 · 30收藏
2.9万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名15.7万
一款超下饭的美食！ 鸭肠真的很脆嫩，口感棒棒哒！
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/8 鸭肠清洗干净！
2/8 泡野山椒，红灯笼椒切末！
3/8 葱，蒜切末。
4/8 鸭肠焯水，投入冷水中再次清洗几遍，直至水不再浑浊。
5/8 沥干水分，改刀切碎，1-2厘米即可！
6/8 起热锅入油10克，6-7成热时，下入蒜末炒香，依次放入鸭肠、椒末、料酒、盐翻炒均匀。
7/8 大火快炒，怕糊锅可以少撒点清水，不可过多，待椒末断生即可放入葱末，少许鲜麻油，味精翻拌均匀即可出锅！
8/8 装盘！
无需华丽的造型，制作简单！
晚饭又要来几大碗了！
