保存到手机
看更多做法
5.5万点赞 · 20收藏
3.6万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名12.8万
我喜欢用各种各样的材料滚粥吃，海鲜是其中之一，逛逛市场看有什么喜欢的就卖什么，同样是粥各地吃法不同，有把米煮得刚熟的，有把米煮得很稠的，水与米的比例要把握好，那一样偏多或少都不好，煮开后的粥要用小火打开盖煮，加盖易溢出，不间断用勺子顺时针搅一下，待粥熟后再放入海鲜煮熟调味即可。
15分钟
家常味
初级
其他
焯
其他
1/12 白贝
2/12 和冷水放入锅烧开至白贝开口关火
3/12 大闸蟹，虾
4/12 大闸蟹洗干净泥，去掉毛绒绒，去掉腮，剪掉脚尖，
5/12 虾也焯熟
6/12 取虾仁和贝肉，白贝不直接放入煲粥是怕有个别有沙，取虾仁也是为吃方便，
7/12 白贝汤很鲜取表面的煮粥，别浪费
8/12 芫荽切断
9/12 先煮熟粥
10/12 米要熟
11/12 放入海鲜调味
12/12 熟后放入芫荽盛出
