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蛋挞
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蛋挞

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自己动手做的,真材实料吃的放心,烤出来的时候比什么麦当劳、肯德基的更香美可口,做起来简单,不用浪费多少时间就能为家人送上美味的食物,何乐而不为。

作者: 淡紫童话
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备好图中材料。

    1/9 准备好图中材料。

  • 淡奶油、牛奶、炼乳、白砂糖全倒进盆中,用热水隔开加热搅拌至砂糖溶解。

    2/9 淡奶油、牛奶、炼乳、白砂糖全倒进盆中,用热水隔开加热搅拌至砂糖溶解。

  • 搅拌均匀后加入蛋黄与低筋粉,用手动打蛋器搅拌均匀。

    3/9 搅拌均匀后加入蛋黄与低筋粉,用手动打蛋器搅拌均匀。

  • 搅拌均均的蛋挞液用筛子过一次,过筛后的蛋挞液又嫩又滑。

    4/9 搅拌均均的蛋挞液用筛子过一次,过筛后的蛋挞液又嫩又滑。

  • 蛋挞皮提前从冰箱拿出摆入烤盘,把蛋挞液倒入挞皮八分满左右,倒好放入烤箱。

    5/9 蛋挞皮提前从冰箱拿出摆入烤盘,把蛋挞液倒入挞皮八分满左右,倒好放入烤箱。

  • 烤箱上下火调到200度,25分钟。

    6/9 烤箱上下火调到200度,25分钟。

  • 观察蛋挞的变化也是一种享受。

    7/9 观察蛋挞的变化也是一种享受。

  • 烤好出炉了。

    8/9 烤好出炉了。

  • 这张装饰的美图。

    9/9 这张装饰的美图。

  • 小贴士

    这是17个蛋挞数量的配方,蛋挞液要记得过筛哦,过筛后的蛋挞液又嫩又滑,蛋挞烤熟后香味是一阵又一阵的,味道香的不知如何形容。

    作者: 淡紫童话

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