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我已上传葱爆鸡肝的菜谱，*片下方的链接即可查看制作过程。
15分钟
家常味
初级
其他
葱爆
其他
1/10 大葱洗净去根，鸡肝洗净并浸泡半小时去血水
2/10 锅中倒适量清水，加拍碎的生姜，加料酒、少许盐，大火煮
3/10 葱白切滚刀块，葱绿切成2毫米左右的小段
4/10 水煮沸后倒入鸡肝焯水
5/10 焯过水的鸡肝盛出后放入冷开水中洗净浮沫
6/10 将洗净的鸡肝切片备用
7/10 热锅倒油，先将葱白爆香
8/10 葱爆香后倒入鸡肝，略加翻炒，加入盐、糖炒匀，最后倒入适量清水大火煮
9/10 煮沸后加入葱绿段炒匀，关火闷两分钟即可
10/10 好了，出锅啦
