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香菇红肠培根披萨(9寸)
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香菇红肠培根披萨(9寸)

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好久没吃披萨了,立刻行动起来!做饼皮,准备材料,很快就吃到了自己做的披萨,既经济实惠,又美味可口!

作者: 辛墨墨的小食光
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 把除黄油外的所有材料放进面包桶内,启动面包机揉面程序开始揉面。

    1/19 把除黄油外的所有材料放进面包桶内,启动面包机揉面程序开始揉面。

  • 揉至面团光滑后放入黄油,待黄油完全揉入面团中揉匀即可。

    2/19 揉至面团光滑后放入黄油,待黄油完全揉入面团中揉匀即可。

  • 把面团放入盆中发酵至原来的2至2.5倍大。

    3/19 把面团放入盆中发酵至原来的2至2.5倍大。

  • 揉匀排气后盖保鲜膜醒发20分钟。

    4/19 揉匀排气后盖保鲜膜醒发20分钟。

  • 利用面团醒发时间准备披萨的食材,把红肠切片,香菇洗净切片,洋葱和培根切小块。

    5/19 利用面团醒发时间准备披萨的食材,把红肠切片,香菇洗净切片,洋葱和培根切小块。

  • 锅中放入黄油小火融化。

    6/19 锅中放入黄油小火融化。

  • 先把培根和红肠放入锅中煎一下盛出备用。

    7/19 先把培根和红肠放入锅中煎一下盛出备用。

  • 再放入洋葱和香菇翻炒一分钟左右盛出。

    8/19 再放入洋葱和香菇翻炒一分钟左右盛出。

  • 把醒好的面团揉匀擀成饼状。

    9/19 把醒好的面团揉匀擀成饼状。

  • 放入披萨盘内,用叉子在上面扎上小眼。

    10/19 放入披萨盘内,用叉子在上面扎上小眼。

  • 刷适量披萨酱(我的有点多了),再撒适量罗勒。

    11/19 刷适量披萨酱(我的有点多了),再撒适量罗勒。

  • 铺上一层芝士。

    12/19 铺上一层芝士。

  • 再把红肠和培根铺上。

    13/19 再把红肠和培根铺上。

  • 撒一层芝士。

    14/19 撒一层芝士。

  • 把香菇和洋葱均匀的铺上。

    15/19 把香菇和洋葱均匀的铺上。

  • 再撒一层芝士。

    16/19 再撒一层芝士。

  • 烤箱180度预热5分钟后转200度,中层烤15至20分钟。

    17/19 烤箱180度预热5分钟后转200度,中层烤15至20分钟。

  • 到时间后取出披萨盘。

    18/19 到时间后取出披萨盘。

  • 切块食用。

    19/19 切块食用。

  • 小贴士

    没有面包机就直接在盆中手揉面就可以,做披萨不需要把面揉出膜,只需要揉匀光滑就可以了。披萨酱可以买现成的,也可以自己做,做法详见我的菜谱——披萨酱的做法。

    作者: 辛墨墨的小食光

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