家炖白鲢鱼的做法_菜谱_香哈网
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家炖白鲢鱼
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家炖白鲢鱼

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做鱼的时候要加点醋或料酒,可以去腥提鲜

作者: 人生真谛
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 白鲢鱼刮干净鱼鳞 内脏掏出 洗干净备用

    1/8 白鲢鱼刮干净鱼鳞 内脏掏出 洗干净备用

  • 切小段再次清洗 溧水

    2/8 切小段再次清洗 溧水

  • 准备的葱姜蒜和调料

    3/8 准备的葱姜蒜和调料

  • 锅里放油小火煸炒 调料等 如图

    4/8 锅里放油小火煸炒 调料等 如图

  • 等葱蒜焦黄出香味放入鱼段

    5/8 等葱蒜焦黄出香味放入鱼段

  • 颜色焦黄加入老抽 醋 糖 盐 继续慢动作翻炒(注意顺序哦 据说这样的顺序做出来的饭菜比较香)

    6/8 颜色焦黄加入老抽 醋 糖 盐 继续慢动作翻炒(注意顺序哦 据说这样的顺序做出来的饭菜比较香)

  • 加水 以盖住鱼为宜 小火慢炖40分钟

    7/8 加水 以盖住鱼为宜 小火慢炖40分钟

  • 香喷喷的家常炖鱼做好了 放点香菜做点缀吧

    8/8 香喷喷的家常炖鱼做好了 放点香菜做点缀吧

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